Und drei weitere Fragen, die zu stellen Sie zu ängstlich waren. Manchmal sind die einfachsten Fragen am schwierigsten zu beantworten. Fragen wie „Warum weinen wir“ oder „Woher kommt Gänsehaut“ mögen klingen, als würden sie in ein Kinderbuch gehören, aber ein grundlegendes Verständnis des menschlichen Körpers hat Auswirkungen auf die sportliche Leistungsfähigkeit. Durch die Verbesserung der Kenntnisse der Physiologie kann sich ein Athlet angemessener auf Training und Rennen vorbereiten. Beispielsweise kann das Erkennen des Unterschieds zwischen „Natrium“ und „Salz“ dazu beitragen, eine Fehlinterpretation der Ernährungsempfehlung eines Trainers zu vermeiden, da diese Begriffe häufig (aber falsch) synonym verwendet werden. Außerdem die Antwort auf „Warum ist Salz im Schweiß?“ kann einem Athleten helfen, den Wärmeanpassungsprozess zu verstehen und zu steuern. In diesem Blogbeitrag geben wir Antworten auf diese grundlegenden Fragen. Außerdem haben wir erklärt, warum Koffein die Ausdauerleistung steigert und falls du es mit der Feier nach dem Rennen übertreibst, ob Salz gegen einen Kater helfen kann oder nicht.
Warum ist Salz im Schweiß?
In der frühen Kindheit erfahren wir mit unseren Geschmacksknospen etwas über den Salzgehalt des Schweißes; Als Erwachsene wissen jedoch nur wenige Menschen, warum Salz an erster Stelle steht. Da das Salz nicht verdunstet und einfach auf der Haut verbleibt, mag es widersprüchlich erscheinen, dass der Körper nicht einfach reines Wasser abgibt. Die Antwort ergibt sich aus der Chemie, insbesondere durch einen Prozess namens Osmose, mit dem die Tendenz einer Flüssigkeit (normalerweise Wasser) beschrieben wird, durch eine semipermeable Membran von einer weniger konzentrierten Lösung zu einer höher konzentrierten Lösung zu gelangen, so dass die Die Konzentrationen werden auf beiden Seiten der Membran ausgeglichen.
(Fun Fact: Osmose ist der Grund, warum Salz zum Trocknen oder Pökeln von Fleisch verwendet wird, indem es effektiv dehydriert wird; der hohe Salzgehalt entzieht den Zellen auf ähnliche Weise Wasser.) Schweißdrüsen sind winzige Kammern unter der Haut, die durch a mit der Oberfläche verbunden sind kleine Röhre und von einer semipermeablen Membran umhüllt. Wenn der Körper erhitzt wird, pumpen diese Drüsen Salz in die Kammern, und der Osmoseprozess zieht Wasser durch die „Wände“ der Kammer. Mit mehr Wasser in der Kammer steigt der Innendruck und das Wasser-Salz-Gemisch wird durch das Rohr an die Hautoberfläche gedrückt. An der Oberfläche kann Wasser verdunsten und so den Sportler kühlen. Der Körper ist ziemlich effizient darin, Salz aus dieser Mischung zu entfernen, bevor es die Oberfläche erreicht, und so die Mineralien für die Wiederverwendung zu recyceln. Es ist jedoch nicht perfekt und es treten kleine Mengen Salz aus der Kammer aus. Mit der Zeit bauen sich diese Mengen auf der Haut auf, was zu einem salzigen Geschmack führt. Schweiß enthält typischerweise etwa 1.000 mg Natrium pro Liter, und wenn ein Athlet diese verlorenen Salze während des Trainings nicht ersetzt, wird er oder sie nicht in der Lage sein, optimale Leistungen zu erbringen. Neben dem Schwitzprozess sind Salze (auch bekannt als Elektrolyte) entscheidend für eine Vielzahl von physiologischen Systemen, darunter neurologische Funktionen, Muskelkontraktion und Blutdruckregulierung. Wenn dem Körper zumindest die ausreichenden Elektrolytspeicher ausgehen, ist er gezwungen, langsamer zu werden. Schlimmere Nebenwirkungen sind Kopfschmerzen, Krämpfe oder Hyponatriämie, ein medizinischer Zustand, der durch einen niedrigen Natriumspiegel im Blut gekennzeichnet ist und zu Übelkeit, Müdigkeit, Erbrechen, Schwäche, Schläfrigkeit und in seltenen schweren Fällen sogar zum Tod führen kann. Was durch Schweiß verloren geht, sollte in einer Menge und Form ersetzt werden, die Ihr Körper aufnehmen kann. Obwohl Schweiß normalerweise etwa 1000 mg Natrium/Liter enthält, enthalten die meisten Sportgetränke 440 mg Natrium/Liter. Wenn Sie während des Trainings nichts als Sportgetränke (oder schlimmer noch Wasser) zu sich nehmen, werden Sie irgendwann hyponatriämisch . Stattdessen sollte ein Athlet sicherstellen, dass er oder sie eine ausreichende Menge an Natrium und anderen Elektrolyten ersetzt, um den richtigen Elektrolytspiegel aufrechtzuerhalten. Zum Beispiel wurden SaltStick Caps formuliert, um Ihren Körper mit einem ausgewogenen Elektrolytgehalt in der empfohlenen Portion von 1 Kapsel alle 30-60 Minuten zu versorgen. Zwei SaltStick Caps in einer Stunde entsprechen 430 mg Natrium, 126 mg Kalium, 22 mg Magnesium und 44 mg Calcium pro Stunde: Das ideale Verhältnis, um Sie in Bewegung zu halten. (Eine vollständige Anleitung zur Verwendung von SaltSticks finden Sie hier .) Ein Athlet sollte auch Folgendes beachten: Wärmeanpassung: Ein Athlet kann seinen Körper trainieren, um beim Prozess des Salzrecyclings effizienter zu werden. Wenn Sie sich an eine heiße Umgebung gewöhnen, sinkt die Salzkonzentration in Ihrem Schweiß (laut einer Studie von 2008 mit männlichen Läufern fast 30 Prozent niedriger) und Sie verlieren langsamer Salz. Aus diesem Grund ist es wichtig, wenn möglich in einem Klima zu trainieren, das dem Ihres bevorstehenden Rennens ähnelt, um Ihren Körper auf einen effizienten Betrieb vorzubereiten. Konzentration im Schweiß: Verschiedene Menschen haben unterschiedliche Salzkonzentrationen im Schweiß, und diese Konzentrationen werden nicht durch die Ernährung beeinflusst. Es ist wichtig, auf die Natriumkonzentration im eigenen Schweiß zu achten. Wie eine Studie aus dem Jahr 2016 ergab, korrelierten nach einem Marathon hohe Natriumkonzentrationen im Schweiß mit niedrigen Natriumkonzentrationen im Blut. Wenn Sie ein salziger Pullover sind, müssen Sie zusätzliche Vorkehrungen treffen, um verlorene Elektrolyte während des Trainings zu ersetzen, um die Leistung aufrechtzuerhalten.
Warum steigert Koffein die Leistung?
Ungefähr 75 Prozent der Amerikaner trinken regelmäßig Kaffee, und die Rice University nennt Koffein „das am weitesten verbreitete Stimulans der Welt“, das normalerweise in Form von Kaffee, Tee, Erfrischungsgetränken und Schokolade eingenommen wird. Zusätzlich enthalten SaltStick Caps PLUS 30 mg Koffein pro Kapsel für einen legalen Leistungsschub. Koffein hat in vielen Studien gezeigt, dass es die sportliche Leistung unterstützt, die Sprintleistung , Kraft , Wachsamkeit und Ausdauer erhöht. Die Hauptwirkung von Koffein auf Ausdauersportler ist zweifach. Erstens verlangsamt Koffein die Geschwindigkeit, mit der der Körper Glykogen in den Muskelzellen verbrennt, und erhöht die Geschwindigkeit der Fettverbrennung. Während des Ausdauertrainings ist der Körper auf eine Mischung aus Glykogen und Fett angewiesen, um die Muskelkontraktion zu unterstützen. Das Verhältnis von Glykogen zu Fett korreliert normalerweise mit der Anstrengung, da hochintensives Training höhere Glykogenspiegel verbraucht als niedrigintensives Training. Während selbst die dünnsten Athleten genug Fettreserven haben, um viele, viele Stunden Bewegung zu tanken, sind die Glykogenspeicher begrenzt und normalerweise nach drei Stunden anhaltenden Trainings erschöpft, es sei denn, der Athlet unternimmt Schritte, um Kohlenhydrate wieder aufzufüllen. Der Körper benötigt sowohl Glykogen als auch Fett für die Leistung, und sobald die Glykogenspeicher erschöpft sind, muss ein Athlet langsamer werden, unabhängig von seiner oder ihrer Menge an verfügbaren Fettspeichern. Daher bestimmt die Rate der Glykogenverbrennung die Ausdauerfähigkeit. Ausdauertraining erhöht die Glykogenspeicher des Körpers (d. h. es steht eine größere Menge an Glykogen zur Verfügung) und reduziert auch die Glykogenverbrennung im Vergleich zur Fettverbrennung. Koffein hat den gleichen Effekt – indem es die Glykogenverbrennung während des Ausdauertrainings senkt, hilft Koffein dem Körper, Glykogen zu bewahren und so die allgemeine Ausdauer zu steigern. Das Ergebnis ist, dass Sportler nach der Einnahme von Koffein länger bis zur Erschöpfung trainieren können. Zweitens reduziert Koffein die wahrgenommene Anstrengung eines Sportlers. Der mentale Zustand eines Athleten hat enorme Auswirkungen auf seine Leistungsfähigkeit, und die wahrgenommene Anstrengung (oder wie hart Sie das Gefühl haben, dass Sie arbeiten) kann sich auf die sportliche Leistung auswirken. Koffein senkt die wahrgenommene Anstrengung und überzeugt Ihren Geist, dass Sie nicht so hart arbeiten, was bedeutet, dass Sie widerstandsfähiger gegen Müdigkeit sind.
Was ist der Unterschied zwischen Natrium und Salz?
Natrium und Salz sind nicht dasselbe. Wenn Ihr Coach einen Ernährungsplan vorschreibt, der eine bestimmte Menge Salz pro Stunde vorsieht, klären Sie unbedingt genau ab, was er oder sie vorschlägt. „Salz“ ist normalerweise das, was die Leute Natriumchlorid nennen, das etwa 40 Gewichtsprozent Natrium enthält. Das bedeutet, dass die 550 mg Natriumchlorid in einer Kapsel SaltStick Caps verfügbare 215 mg elementares Natrium darstellen (die restlichen 335 mg sind Chlorid). Andere Natriumquellen haben unterschiedliche Gewichtsmengen an Natrium. Beispielsweise entsprechen die 810 mg Natriumcitrat in SaltStick Caps Plus 190 mg elementarem Natrium. Achten Sie daher beim Vergleich von Etiketten oder Aufnahmezielen darauf, nur die Werte für elementares Natrium zu vergleichen.
