Wenn sich die Blätter verfärben und die Luft kühler wird, gönne ich mir meine Lieblingssüßigkeit bei kaltem Wetter – einen Chai-Tee-Latte, den ich in örtlichen Cafés in meiner Heimatstadt Whitefish, Montana, finde. Ich liebe einfach die Kombination aus cremiger Milch und Gewürzen wie Ingwer, Nelken, Kardamom und Zimt. Ob zum Aufwärmen vor einer kalten Radtour oder nach einem kalten Tag auf der Piste, ich finde immer Trost in dieser duftenden, dampfenden Tasse Tee.
Wie bei all meinen anderen Geschmacksrichtungen von JoJé Riegeln lasse ich mich von meinen Lieblingsleckereien inspirieren und bringe diese Geschmacksrichtungen dann in einen Riegel mit Nährwert.
Als ich also ein Brainstorming für eine neue Geschmacksrichtung von JoJé Riegel für den Herbst durchführte, dachte ich sofort an diesen Chai-Tee-Latte und daran, dass die Chai-Gewürze den Geschmack der Feiertage perfekt einfangen und eine einzigartige Geschmackskombination darstellen würden, die nicht alle anderen waren (Kürbis und Lebkuchen!) machte ich mich an die Arbeit in meiner Küche, testete und probierte.
Durch die Verwendung von echten Lebensmittelzutaten wie Mandeln, glutenfreiem Hafer, Honig, Chiasamen und natürlich den Gewürzen konnte ich einen Riegel kreieren, der sowohl funktional – mit gesunden Fetten und Proteinen – als auch lecker ist. Ich warf auch eine Prise Salz hinein, um die Süße der Gewürze auszugleichen, und Salted Chai war geboren!
Ich hoffe, Sie werden diesen neuen Geschmack genauso genießen wie ich!
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