Die Elektrolytvorteile von sieben Frühlingsnahrungsmitteln

Heute ist der erste volle Tag des Frühlings, und mit dem Saisonwechsel haben Sie die Möglichkeit für mehr Outdoor-Workouts, spätere Tage und das Beste von allem – Frühlingsnahrung. Jedes Jahr zwischen März und Juni ist eine Fülle frischer, leichter Produkte verfügbar, die neue Möglichkeiten bieten, um sicherzustellen, dass Sie wichtige Nährstoffe erhalten. Zu diesen Lebensmitteln gehören Spargel, Erdbeeren, Spinat, Artischocken und mehr. In diesem Blogbeitrag listen wir sieben Frühlingsnahrungsmittel zusammen mit den Elektrolytvorteilen auf, die sie bieten. Wir geben auch ein paar Tipps, wie Sie sie in Ihre Ernährung integrieren können. Produkte sind wichtig! Möglicherweise stellen Sie fest, dass Magnesium häufig in den unten aufgeführten Vorteilen enthalten ist. Trotz der Fülle des Minerals in pflanzlichen Lebensmitteln nehmen mehr als 60 Prozent der Erwachsenen in den USA nicht genug Magnesium in ihrer Ernährung zu sich. Dies ist ein größeres Problem für Ausdauersportler , die einen höheren Magnesiumspiegel als normal benötigen, um die Regeneration zu unterstützen. Es ist eine gute Erinnerung daran, wie wichtig es ist, eine breite Palette von Obst und Gemüse in Ihre tägliche Ernährung aufzunehmen. Wie Sie unten sehen können, sind Magnesium und andere Elektrolyte wie Kalzium und Kalium in vielen Pflanzen enthalten. Durch eine ausgewogene Ernährung können Sie dazu beitragen, dass Sie sich so schnell wie möglich erholen. Hier sind die elektrolytischen Vorteile von sieben Frühlingsnahrungsmitteln:

Spargel:

Mit Kalzium, Magnesium und Kalium enthält Spargel eine Menge Elektrolyte, ganz zu schweigen von einem hohen Gehalt an Vitamin K, Vitamin A, Folsäure und Eisen. Zusammen fördern diese Nährstoffe starke Knochen und ein gesundes Herz-Kreislauf-System. Genießen Sie Spargel gedünstet und zu einem Salat hinzugefügt für zusätzliche pflanzliche Eisenquellen oder morgens auf Ihre Eier für einen Vitamin-D-Schub. Spargel ist auch großartig, wenn er gegrillt wird, perfekt für Ihr erstes Barbecue bei heißem Wetter hoch. *Fun Fact: Die Vorbereitungs- und Kochzeit für Spargel ist extrem gering. Die Römer , die in ihre Einfachheit verliebt waren, prägten das Sprichwort „So schnell wie Spargel kochen“ für etwas, das schnell erledigt ist.

Spinat:

Spinat enthält Spurenelemente aller vier Elektrolyte und ist eine besonders gute Magnesiumquelle, wobei jede Portion 6 Prozent Ihres täglichen Bedarfs liefert. Wie Spargel ist auch Spinat reich an Vitamin A, Vitamin K und Folsäure. Dieses grüne Superfood ist für Ausdauersportler von Vorteil, da es reich an Antioxidantien ist, die helfen, Schäden zu reparieren, die durch viel Training entstehen. Darüber hinaus trägt die Kombination aus Vitamin K und Kalzium dazu bei, die Knochen stark zu halten und die negativen Auswirkungen von Schlägen durch Hochleistungssportarten wie Laufen abzuwehren. Spinat hat einen starken Geschmack, aber er kann auf viele Arten zu Gerichten hinzugefügt werden. Verwenden Sie es als Basis für einen Salat; kombiniere es mit Früchten in einem grünen Smoothie; als Beilage mit Butter dämpfen; oder mischen Sie es mit Eiern für ein Souffle, eine Quiche oder ein Omelette. *Fun Fact: In den 1930er Jahren schrieben die US-Spinatbauern Popeye einen 33-prozentigen Anstieg des heimischen Spinatverbrauchs zu.

Bohnen:

Vor einigen Jahren bezeichnete Runner's World Bohnen als „Kraftpaket für Läufer“, da sie viele ernährungsphysiologische Vorteile bieten. Hülsenfrüchte – wie Bohnen richtig genannt werden – sind sowohl eine gute Quelle für komplexe Kohlenhydrate als auch für Protein, die dem Körper helfen, sich während der Erholung von einem harten Training oder Rennen wieder aufzubauen. Bohnen enthalten auch Ballaststoffe und Phytonährstoffe, die dazu beitragen, dass Ihr Verdauungssystem funktioniert und Zellschäden repariert werden. Tatsächlich sind drei der Top-5-Lebensmittel auf der Top-20-Liste des USDA für antioxidative Kapazität Bohnen. Was die Elektrolyte betrifft, so unterscheiden sich die Werte je nach Bohnensorte, aber die meisten Arten enthalten hohe Mengen an Magnesium und Kalium. Bohnen sind in der veganen und vegetarischen Ernährung beliebt, da sie große Mengen an Protein und anderen Nährstoffen liefern, die in Fleisch und Milchprodukten enthalten sind. Außerdem sind sie vielseitig: Iss Bohnen pur als Beilage oder kombiniere sie mit einem Getreide (wie Reis, Quinoa oder Hafer) für ein komplettes Spektrum an Aminosäuren. Bohnen können auch zu Salaten hinzugefügt oder zu einem herzhaften Burger verarbeitet werden. *Fun Fact: Die Zeitspanne vom Pflanzen bis zur Ernte grüner Bohnen beträgt nur 45 bis 60 Tage. Damit gehören grüne Bohnen zu den beliebtesten Gartenpflanzen der Welt.

Erdbeeren:

Wenn Sie 2015 an unserem #30SaltyDays-Programm teilgenommen haben, wissen Sie bereits über den Elektrolytgehalt von Beeren Bescheid. Erdbeeren enthalten Magnesium, Kalzium und Kalium sowie riesige Mengen an Vitamin C. Sie sind auch ziemlich reich an natürlichem Zucker, was sie zu einer guten Ergänzung für einen Erholungsshake oder zum perfekten Mittel gegen das Verlangen nach etwas Süßem macht. Genießen Sie Erdbeeren pur, in griechischem Joghurt, in einem Smoothie oder auf einem Spinatsalat. Wenn Sie gerne backen, sind Erdbeeren auch eine köstliche Ergänzung zu Kuchen und Brot, in Form von Fruchtbelägen oder als Zutat in Erdbeerbrot oder -kuchen. *Fun Fact: Erdbeeren sind die einzigen Früchte, die außen Samen enthalten, was bedeutet, dass sie technisch gesehen keine Beeren sind. In Wirklichkeit betrachten Botaniker jeden Samen einer Erdbeere als seine eigene Frucht.

Blaubeeren:

Wie Erdbeeren enthalten Blaubeeren einen hohen Gehalt an Kalium, Vitamin C und Antioxidantien, was sie perfekt für eine Mahlzeit nach dem Training oder einen Smoothie macht. Heidelbeeren waren Gegenstand vieler Studien , die ihre Vorteile für Ausdauersportler aufzeigten, darunter eine verkürzte Erholungszeit und eine erhöhte Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten. Für Nichtsportler werden Heidelbeeren auch mit Anti-Aging-Effekten, gesünderer Haut und einem verringerten Risiko für Herzerkrankungen und Krebs in Verbindung gebracht . Genießen Sie Blaubeeren zum Frühstück auf Haferflocken mit einer Prise Zimt, in einem Smoothie oder gemischt mit griechischem Joghurt. Probieren Sie für einen besonderen Leckerbissen diesen glutenfreien „schuldfreien“ Heidelbeer-Crisp von Runner's World . *Fun Fact: Blaubeeren sind eine der wenigen beliebten Früchte, die in Nordamerika beheimatet sind. Äpfel sind in Europa beheimatet .

Artischocken:

Artischocken liefern fast 15 Prozent Ihres täglichen Magnesiumbedarfs pro Portion und sind der richtige Weg, um Ihre Elektrolyte wieder aufzufüllen. Artischocken sind auch reich an Kalium, Vitamin K und Folsäure, die helfen, Ihre Knochen stark zu halten. Darüber hinaus haben Artischocken einige der höchsten Gehalte an Antioxidantien – sie sind die Nummer sieben auf der Top-20-Liste der Antioxidantien-reichen Lebensmittel des USDA . Infolgedessen haben Artischocken eine starke entgiftende Wirkung, was sie zu einem großartigen Heilmittel gegen Kater macht. Artischocken sind etwas knifflig in der Zubereitung, aber ihre herzhaften Herzen sind die Mühe wert. Genießen Sie sie in einem hausgemachten Spinat-Artischocken-Dip mit geröstetem Fladenbrot oder gegrillt und mit gesalzener Butter bedeckt. *Fun Fact: Die alten Griechen liebten Artischocken und verwendeten sie für eine Vielzahl von Zwecken, darunter ein Aphrodisiakum, ein Diuretikum, ein Atemerfrischer und ein Deodorant.

Möhren:

Als wir aufwuchsen, sagten uns unsere Eltern, Karotten seien gut für die Augen, und sie hatten Recht: Eine einzige Portion Karotten deckt mehr als 400 Prozent Ihres täglichen Vitamin-A-Bedarfs, was sehr gut für die Augengesundheit ist, die Hornhaut schützt und abwehrt Makuladegeneration und andere Augenerkrankungen. Karotten sind auch voller Vitamin K und Kalium. In gekochten Karotten ist mehr Beta-Carotin enthalten als in rohen Karotten, also genießen Sie Karotten leicht gedämpft und gesalzen oder zu Ihrem Lieblingseintopf. Wenn Sie sich jedoch nach dem lauten „Crunch“ roher Karotten sehnen, sind in Olivenöl getauchte Babykarotten ein großartiger Nachmittagssnack. *Fun Fact: Mel Blanc , die Stimme der Zeichentrickfigur Bugs Bunny, mochte angeblich keine Karotten. Bilder von: Pixabay.com